КАШАНИ, КАШИ (персидск. kashi, от г. Кашан в центр. части Ирана) — обобщающее название керамическихизделий, происходящих из Кашана, центрамусульманского искусства, где в XI—XVII вв. производилилюстровыефаянсы,ковры, расписныеткани, изделия измеди.
Словом "каши" чаще называют облицовочнуюархитектурнуюкерамику, плитки характернойзвездчатойформыс росписьюсиней,зеленой,желтойэмалямипобеломуфону оловяннойглазури. Версия о происхождении слова "кафель" от "каши" необоснованна.